Tabbouleh z bulguru

Suroviny

• 150g bulguru • 4 rajčata • 1 salátová okurka • 100g oliv • 1 stonek máty • panenský olivový olej • sůl • pepř

Příprava

Bulgur uvaříme ve vroucí vodě do měkka (dle času na obalu) - 1 hrnek bulguru na 2 hrnky vody. Jakmile má správnou konzistenci, stáhneme jej z ohně a propláchneme studenou vodou.

Rajčata, okurky a olivy pokrájíme na malinké kousky, mátu nasekáme a vše v misce promícháme s bulgurem.

Osolíme, opepříme a omastíme olivovým olejem (nešetříme).

Necháme v ledničce vychladit.

Čas přípravy: 20 minut